Rubrik

BERANDA > gaya hidup > kuliner

KULINER

Godaan dari Sayap Ayam

Chicken Wings platter  dengan bumbu khas Indonesia.

Mata bisa saja keliru, tetapi rasa sulit berbohong. Ungkapan itu sepertinya pas di Restoran Hooters Jakarta. Sayap ayam dengan rasa khas di restoran asal Amerika Serikat ini bisa lebih menggoda dibandingkan pramusaji cantik dan seksi.Hooters dikenal dengan hooters girls-nya (pramusaji) yang seksi dengan tank top dan celana di atas lutut. Mata pun...

Permainan Papan di Meja Makan

The Bunker Cafe hadir dengan konsep unik. Tak hanya menyuguhkan minuman dan hidangan segar berkualitas, kafe ini menghadirkan 220 jenis "board game". Bersantap di Bunker Cafe,...

DAPUR KITA

Aneka Hidangan dari Sosis

Siapa yang tak kenal sosis. Sosis merupakan makanan yang populer dan disukai anak-anak ataupun orang dewasa. Sosis sendiri merupakan jenis makanan yang terbuat dari daging sapi...

Ikhtiar Sehat di Orvia

Menu-menu yang diolah dengan sehat tanpa penyedap dan minyak kelapa sawit mampu menghadirkan cita rasa lezat saat dicecap lidah. Keberanian dan kreativitas memadukan cita rasa...

DAPUR KITA

Hidangan dari Oatmeal

Oatmeal, dikenal juga dengan havermouth, sekarang banyak diminati masyarakat karena mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, beberapa di antaranya adalah:1. Mengandung...

Berbahagia dengan "Karbo"

Orang Italia itu mirip-mirip dengan orang Indonesia kalau terkait soal makanan, sama-sama pencinta dan penggemar berat karbohidrat. Jika di Indonesia sebagian besar orang makan...

Pedasnya Meksiko di Superloco

Kawasan Amerika Latin, termasuk Meksiko, terkenal dengan beragam hidangan serba pedas, yang boleh jadi bisa memberi tantangan sekaligus semacam tolok ukur baru pemaknaan tentang...

Puyuh Berani Tampil Beda

Karena daging ayam atau bebek sudah menjadi terlalu biasa, Warung Sangrai berani tampil beda dengan menyuguhkan menu utama burung puyuh. Mengusung cita rasa lokal Indonesia, puyuh...

DAPUR KITA

Minuman Segar untuk Hari-hari Panas

Siang hari, saat udara sangat panas dan terik matahari sangat menyengat, kita membutuhkan minuman yang segar dan dingin untuk pelepas dahaga dan mendinginkan tubuh yang panas...

Tubuh Sehat, Bumi Terawat

"To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art"Suatu ketika, pengarang François de La Rochefoucauld pernah menuliskan kutipan di atas. Kini semakin banyak orang yang...

Bebek Timbungan di Kaki Bedugul

Tren masakan olahan bebek makin beragam di Pulau Bali. Wisata kuliner pun berwarna. Tabanan punya khas masakan olahan itu, bebek timbungan. The Luwus di Secret Garden Village,...

DAPUR KITA

Hidangan dari Jagung

Jagung merupakan pangan yang terkenal di seluruh dunia disebut juga Indian Corn dan aslinya dari Amerika ribuan tahun, lalu dari Amerika Selatan.Selain dimakan...

Omakase, Kuserahkan Padamu

Menyebut nama Kyoto, terlintas dalam benak sebuah kota tua yang cantik dengan kuil-kuil kuno, taman indah, dan tentu saja omakase. Ini adalah tradisi Jepang untuk mempersilakan...

Mi Ongklok Menembus Batas Negara

Tidak perlu memakai ungkapan luar biasa untuk menggambarkan cita rasa mi ongklok Longkrang di jalan Pasukan Ronggolawe, Kecamatan Wonosobo, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Diracik...

DAPUR KITA

Aneka Camilan dari Ketan

Ketan dapat dibuat macam-macam camilan yang lezat dan mengenyangkan. Ketan sarikaya dengan rasa asin pada ketannya bercampur manis dan gurihnya sarikaya cocok untuk teman minum...

"Ranjau Rasa" ala Bistro

Beragam hidangan pasta terbilang sudah akrab di lidah orang Indonesia, terutama masyarakat di kota-kota besar, seperti Jakarta. Biasanya kalau sesuai pakem, pasta disajikan...

Menyesap Kopi Bersama Gogh

Bayangkan duduk di sebuah kedai, menyesap secangkir kopi ditemani maestro seni lukis Vincent van Gogh di Jakarta yang hiruk-pikuk. Alangkah surealnya. Di Douwe Egberts, secangkir...

Pecak Betutu di Tepi Waduk

Waduk Penjalin memberi berkah kepada warga berupa ikan yang melimpah, selain air untuk irigasi. Warung Betutu Bu Um mengolah berkah itu menjadi pecak betutu yang membuai...

Rasa Timur Tengah ala Melbourne

Dari Semenanjung Mornington dan Lembah Yarra hingga ke Melbourne, petualangan kuliner di Negara Bagian Victoria, Australia, terbentang. Kesegaran dan inovasi rasa dari berbagai...

DAPUR KITA

Tape Ketan dan Uli serta Minuman Segar

Tape ketan hitam dan putih yang merupakan hidangan tradisional banyak dijumpai di beberapa daerah di Indonesia. Makanan ini rasanya enak, manis, dan agak bersoda. Cara membuatnya...

Utak-atik Sate Taichan

Bersama dua teman sekampusnya Tito, mahasiswa semester II salah satu universitas swasta di kawasan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, sudah sekitar tiga jam menghabiskan waktu...

Satu Pulau Dua Selera

Waktu sarapan dan makan siang di Pulau Rupat dibedakan dalam cerita dan selera. Azmi bin Saidi (33) sejak pukul 06.00 sudah siap dengan adonan roti canai di dekat Pantai Teluk...

DAPUR KITA

Hidangan untuk Mencegah Stroke

Penyakit stroke merupakan ancaman bagi kita sehingga perlu diantisipasi dengan mengatur hidup sehat melalui makanan yang kita konsumsi dan beberapa langkah sehat.Langkah...

DAPUR KITA

Hidangan Paskah

Menyambut hari raya Paskah, hari istimewa bagi umat Nasrani, marilah kita menghidangkan nasi paskah dengan lauk pauknya. Biasa juga dilengkapi dengan telur-telur berhias yang...

Mencecap Gifu Lewat Wagyu

Selembar daging sapi membawa cerita tentang keindahan alam sekaligus sensasi hidup di ketinggian bumi. Lewat sepiring sushi dan semangkuk sukiyaki, lidah dibawa berkelana ke...

Soto Rasa Akulturasi

Sauto tauco atau dikenal juga soto tauco tak lain adalah bentuk harmoni hubungan antaretnis di Tegal, Jawa Tengah. Dalam semangkok soto itu, terjalin kelindan kenikmatan rasa yang...

DAPUR KITA

Hidangan untuk Kesehatan Jantung

Kesehatan tubuh memang ada hubungannya dengan keturunan, tetapi yang jelas bergantung pada perilaku hidup dan pola makan.Perilaku makan adalah dengan membatasi bahan makanan yang...

Makan Mewah ala Le Goût de France

Hidangan dengan menu ala Perancis belum sepopuler menu Italia di Indonesia. Bahkan, jauh berada di bawah bayang-bayang masakan dari Jepang, apalagi China. Selama ini masakan...

Menu ala Belanda yang Akrab di Lidah

Membaca deretan nama makanan dalam daftar menu restoran bertema gastropub The Dutch di bilangan Sudirman, Jakarta, sejumlah sajian terasa akrab. Berkat sejarah panjang, menu ala...

DAPUR KITA

Pastel Kentang Isi Ragout Ayam

Pastel semacam ini dapat dipakai untuk sarapan atau teman minum kopi atau teh pada sore hari. Ada banyak macam cetakan pastel yang terbuat dari aluminium foil dengan bentuk dan...

Menu Hangat di Kaki Tidar

Hujan tak pernah menyerah dengan rinainya. Begitu pula manusia yang merasai cucurannya. Selalu punya cara untuk mengimbangi hujan yang basah agar tetap terasa hangat dan...

Adaptasi Si Renyah Ciocolato Banana

Piza tipis nan renyah Ciocolato Banana tersaji di meja. Permana Sigidprawiro menunjuk irisan pisang segar di atas olesan cokelat. Ia berjanji, piza itu terasa jauh lebih...

DAPUR KITA

Variasi Olahan Roti Tawar

Roti tawar merupakan bahan makanan yang sangat praktis yang bisa ditemui di toko roti mana-mana, bahkan kereta dengan dorongan yang menjual aneka jenis roti.Kemudahan...

Harum Kopi di Tengah Pasar

Warung Kopi Lawoek ibarat oase kecil di tengah keriuhan Pasar Kliwon, Kabupaten Temanggung Jawa Tengah.Sembari mengistirahatkan badan setelah menembus keramaian orang ataupun usai...

DAPUR KITA

Hidangan Istimewa untuk Hari Spesial

Pada hari-hari spesial, seperti acara syukuran, arisan atau reuni, saat kita bertemu kerabat atau teman-teman, maka sebagai nyonya rumah sudah selayaknya ingin menjamu mereka...

Demam Si Dingin Manis dari Italia

Di Yogyakarta, "es krim" asal Italia yang dikenal dengan nama gelato sedang menjadi demam. Gerai-gerai gelato bertumbuhan bak cendawan di musim hujan. Si dingin nan manis dari...

DAPUR KITA

Hidangan Pasta untuk Bekal Sekolah

Pasta adalah makanan olahan yang biasanya dipakai pada makanan Italia. Pasta terbuat dari campuran tepung terigu, minyak sayur, telur, garam, dan beberapa bahan lain....

Kejutan dari Jalur Rempah

Di metropolitan Jakarta yang selalu haus pada kebaruan, para pengelola tempat makan berlomba menyajikan hidangan terbaik sekaligus terunik. Menu-menu yang terinspirasi dari olahan...

Hidangan "Buah Batu" ala "Negeri Kanguru"

Buah tak melulu dimakan begitu saja, dijadikan jus atau "smoothie", tetapi juga bisa menjadi bagian dari masakan utama hingga penutup. Kuncinya berani berkreasi di luar pakem....

DAPUR KITA

Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Saat cuaca berubah mendung dan hujan turun tiada henti, yang terlintas dalam pikiran kita adalah minuman panas atau anget-anget yang dapat menghangatkan tubuh. Minuman yang...

DAPUR KITA

Hidangan Bekal Sekolah

Kesadaran orangtua akan kesehatan anak melalui pemberian makanan sangat meningkat.Mengingat keberadaan anak di luar rumah hampir sehari penuh dan pengawasan makanan mereka sulit...

Holat di Rantau Prapat

Di tengah inovasi pangan yang beraneka ragam dengan penampilan yang "kekinian", pangan tradisional dengan gaya lamanya tetap tak tergantikan. Rasanya yang khas tak lekang oleh...

KULINER

Padu Padan di Meja Makan

Keputusan memilih dan menyandingkan satu menu hidangan makanan dengan minuman pendampingnya dipastikan bukan perkara gampang.Tambahan lagi jika food pairing itu dihidangkan untuk...

DAPUR KITA

Nasi Timbel dengan Lauk-pauknya

Nasi timbel merupakan makanan khas Sunda. Nasi timbel adalah nasi putih biasa yang dihidangkan terbungkus daun pisang serupa lontong, disajikan dengan aneka lauk-pauk yang...

Ikan Bakar Rasa Perantau

Barang siapa yang pergi ke Ambon dan tidak mencicipi ikan bakarnya, sungguh dia telah durhaka kepada lidah. Ikan-ikan hasil tangkapan nelayan lokal gurihnya sungguh mengunci...

DAPUR KITA

Ikan dan Keunggulannya

Kenapa masih ada yang tidak menyukai ikan dan hasil laut? Semula orang tidak suka makan ikan karena baunya anyir. Bau itu disebabkan kesegaran ikan yang menurun. Tetapi, teknologi...

Rampaian Rasa tentang Bangsa

Segaduh apa pun segregasi sosial menyangkut identitas, lewat masakan isu itu tak lagi relevan. Ketika lidah kita bisa menikmati dan melumat kompleksitas identitas dari suatu...

DAPUR KITA

Hidangan dari Paria

Ada banyak jenis paria, semua rasanya pahit. Namun, anehnya banyak orang menyukainya. Paria yang berwarna hijau tua dan guratannya besar-besar tergolong paria yang tidak terlalu...

Lobster Panggang dari Samudra Hindia

Dalam ranah sajian makanan dari laut, menu dengan bahan lobster menjadi hidangan yang sangat disukai. Restoran-restoran sari laut tertentu menjadikan lobster sebagai menu andalan....

DAPUR KITA

Ikan dan Kesehatan Jantung

Ikan mengandung protein, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk kesehatan. Selain itu, kandungan lemaknya, yaitu omega 3, yang terdapat pada ikan laut juga merupakan...

  • 1
  • 2
  • 10
  • 30
  • 50
  • per halaman