Rubrik

BERANDA > gaya hidup > kuliner

KULINER

Semangkuk Hidup Sehat

Rumah Makan Mangia

Semangkuk "smoothie" tengah menjadi incaran. Campuran sejumlah buah dan sayuran yang disajikan dengan tampilan cantik dengan berbagai tutupan itu tak cuma diburu karena khasiatnya yang konon besar untuk kesehatan, tetapi juga karena cita rasanya yang enak sekaligus mengenyangkan. Sehat, sedap, dan mengenyangkan. Apalagi? Di Jakarta, smoothie bowl...

DAPUR KITA

Aneka Kue Kering

Kue kering tidak hanya untuk kue lebaran. Beragam jenis kue kering saat ini banyak dijual di toko dan supermarket. Supaya berbeda dengan yang ada di pasaran, beberapa resep di...

Goyang Samba di Tucano's

Negeri Amerika Latin Brasil tak hanya terkenal dengan goyang tarian khas Sambanya, yang memang terbilang erotis, dinamis, juga memesona. Ragam kuliner asal negara sesama beriklim...

Opor Ayam Ngloram Bikin Kangen

PERSOALAN dengan Blora adalah bagi banyak orang kota ini bukan tujuan akhir perjalanan, melainkan tempat perlintasan melalui jalur tengah dari barat ke timur Jawa. Kota Cepu bahkan...

DAPUR KITA

Variasi Mengolah Sayuran

Sayuran merupakan bahan makanan untuk melengkapi kebutuhan gizi seimbang yang setiap hari dikonsumsi. Kandungan gizinya dibutuhkan untuk kesehatan.Sayuran banyak...

Selalu Ada Kejutan di Amisfield

Ada banyak unsur kejutan menanti para pelanggan saat mereka mampir untuk berkuliner dan menyesap beragam jenis anggur berkualitas di Amisfield Bistro Cellar Door, sebuah restoran...

Utak-atik Si Martabak

Martabak mungkin bisa dibilang kudapan yang nasibnya harus selalu siap diutak-atik. Varian rasanya mengikuti tren zaman. Rasa apa yang tengah digilai orang, bisa ikut-ikut...

Lelehan Rasa Tak Biasa

Sama-sama terbuat dari olahan susu, es krim dan gelato bisa membuat orang tergila-gila. Lelehan susunya ketika lumer di mulut bisa membuat seseorang lupa segala masalah. Sensasi...

DAPUR KITA

Hidangan Daging

Meskipun harga daging sangat tinggi, kita bisa menikmatinya sebagai variasi hidangan sehari-hari. Lantaran hanya sesekali memasak daging, kita dapat memasaknya dengan...

Harum Kemenyan Kopi Etiopia

Etiopia, negeri di tanduk Benua Afrika, diyakini sebagai tempat asal muasal kopi. Kopi kemudian berkembang ke Semenanjung Arab sebelum menyebar ke seantero dunia. Jejak sejarah...

DAPUR KITA

Hidangan Manis dan Gurih untuk Buka Puasa

Mengisi bulan suci Ramadhan dengan menyajikan takjil yang lezat dengan harga terjangkau akan memberikan kepuasan pada keluarga tercinta. Marilah kita membuat sendiri hidangan...

Berbukalah dengan Baklava

Ketika berbuka puasa, kita dianjurkan memulai dengan makanan yang manis. Makanan manis lebih menjadi sumber kalori yang mudah diserap tubuh, terutama saat tingkat metabolisme...

Bauran Modernitas Antarbangsa

Piza gulung menjadi makanan pembuka, diikuti sajian khas kottu Sri Lanka, kemudian wagyu udonnya Jepang, dan kari salmon ala Thailand. Menu makan malam di Negev-Art Dining &...

DAPUR KITA

Hidangan Lebaran

Biasanya keluarga menyajikan hidangan selalu kupat lontong komplet. Namun, kalau pada saat Lebaran tenaga kurang, bisa juga menghidangkan nasi kuning lengkap yang...

DAPUR KITA

Berkreasi dengan Singkong

Singkong, tidak hanya direbus atau digoreng. Dengan sedikit fantasi dan kreativitas, kita bisa membuat aneka penganan dari singkong. Rasanya cukup lezat, seperti lemper dari...

"Food Court" Suasana Bintang Lima

Senayan City menghadirkan suasana dan pengalaman bersantap baru melalui Delicae, A Kitchen with a Soul. Delicae adalah wajah baru food court yang berada di lantai 5, yang kini...

Empuk-empuk Liar

Bara yang menyala seketika membuat daging merekah. Sebentar-sebentar kilat kecil seperti menyambar. Malam seolah beringsut dari perempatan jalan. Pelan-pelan merasuk aroma hutan yang khas dan liar. Sementara di balik baluran rempah diam-diam menyeruak tekstur daging yang memerah indah.Proses...

Empuk-empuk Liar

Bara yang menyala seketika membuat daging merekah. Sebentar-sebentar kilat kecil seperti menyambar. Malam seolah beringsut dari perempatan jalan. Pelan-pelan merasuk aroma hutan...

Sup Awet Muda

Cantik tidak semata-mata tampak dari apa yang menempel pada tubuh. Namun juga bisa datang dari yang disantap. Salah satunya terdapat dalam kolagen. Bahkan, tidak sedikit yang...

KULINER

Sari Laut Lezat Bersertifikat

Tatkala menyantap hidangan sari laut ("seafood"), pernahkah terlintas dalam pikiran kita dari mana sebenarnya asal ikan, kerang, atau udang tersebut? Isu tentang eksploitasi laut...

Pendar Rempah Nasi Kandar

Berkali-kali ke Malaysia bisa membuat kita bosan. Mungkin karena kemiripan geografi, budaya, dan bahasanya, seolah tidak ke luar negeri. Namun, kebosanan itu sebenarnya bisa...

DAPUR KITA

Hidangan Hasil Laut

Anjuran makan ikan yang telah diketahui manfaatnya bagi kesehatan tetap menjadi salah satu makanan yang harus disosialisasikan mengingat Indonesia mempunyai hasil...

Permainan Papan di Meja Makan

The Bunker Cafe hadir dengan konsep unik. Tak hanya menyuguhkan minuman dan hidangan segar berkualitas, kafe ini menghadirkan 220 jenis "board game". Bersantap di Bunker Cafe,...

Godaan dari Sayap Ayam

Mata bisa saja keliru, tetapi rasa sulit berbohong. Ungkapan itu sepertinya pas di Restoran Hooters Jakarta. Sayap ayam dengan rasa khas di restoran asal Amerika Serikat ini bisa...

DAPUR KITA

Aneka Hidangan dari Sosis

Siapa yang tak kenal sosis. Sosis merupakan makanan yang populer dan disukai anak-anak ataupun orang dewasa. Sosis sendiri merupakan jenis makanan yang terbuat dari daging sapi...

Ikhtiar Sehat di Orvia

Menu-menu yang diolah dengan sehat tanpa penyedap dan minyak kelapa sawit mampu menghadirkan cita rasa lezat saat dicecap lidah. Keberanian dan kreativitas memadukan cita rasa...

DAPUR KITA

Hidangan dari Oatmeal

Oatmeal, dikenal juga dengan havermouth, sekarang banyak diminati masyarakat karena mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, beberapa di antaranya adalah:1. Mengandung...

Berbahagia dengan "Karbo"

Orang Italia itu mirip-mirip dengan orang Indonesia kalau terkait soal makanan, sama-sama pencinta dan penggemar berat karbohidrat. Jika di Indonesia sebagian besar orang makan...

Pedasnya Meksiko di Superloco

Kawasan Amerika Latin, termasuk Meksiko, terkenal dengan beragam hidangan serba pedas, yang boleh jadi bisa memberi tantangan sekaligus semacam tolok ukur baru pemaknaan tentang...

Puyuh Berani Tampil Beda

Karena daging ayam atau bebek sudah menjadi terlalu biasa, Warung Sangrai berani tampil beda dengan menyuguhkan menu utama burung puyuh. Mengusung cita rasa lokal Indonesia, puyuh...

DAPUR KITA

Minuman Segar untuk Hari-hari Panas

Siang hari, saat udara sangat panas dan terik matahari sangat menyengat, kita membutuhkan minuman yang segar dan dingin untuk pelepas dahaga dan mendinginkan tubuh yang panas...

Tubuh Sehat, Bumi Terawat

"To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art"Suatu ketika, pengarang François de La Rochefoucauld pernah menuliskan kutipan di atas. Kini semakin banyak orang yang...

Bebek Timbungan di Kaki Bedugul

Tren masakan olahan bebek makin beragam di Pulau Bali. Wisata kuliner pun berwarna. Tabanan punya khas masakan olahan itu, bebek timbungan. The Luwus di Secret Garden Village,...

DAPUR KITA

Hidangan dari Jagung

Jagung merupakan pangan yang terkenal di seluruh dunia disebut juga Indian Corn dan aslinya dari Amerika ribuan tahun, lalu dari Amerika Selatan.Selain dimakan...

Omakase, Kuserahkan Padamu

Menyebut nama Kyoto, terlintas dalam benak sebuah kota tua yang cantik dengan kuil-kuil kuno, taman indah, dan tentu saja omakase. Ini adalah tradisi Jepang untuk mempersilakan...

Mi Ongklok Menembus Batas Negara

Tidak perlu memakai ungkapan luar biasa untuk menggambarkan cita rasa mi ongklok Longkrang di jalan Pasukan Ronggolawe, Kecamatan Wonosobo, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Diracik...

DAPUR KITA

Aneka Camilan dari Ketan

Ketan dapat dibuat macam-macam camilan yang lezat dan mengenyangkan. Ketan sarikaya dengan rasa asin pada ketannya bercampur manis dan gurihnya sarikaya cocok untuk teman minum...

"Ranjau Rasa" ala Bistro

Beragam hidangan pasta terbilang sudah akrab di lidah orang Indonesia, terutama masyarakat di kota-kota besar, seperti Jakarta. Biasanya kalau sesuai pakem, pasta disajikan...

Menyesap Kopi Bersama Gogh

Bayangkan duduk di sebuah kedai, menyesap secangkir kopi ditemani maestro seni lukis Vincent van Gogh di Jakarta yang hiruk-pikuk. Alangkah surealnya. Di Douwe Egberts, secangkir...

Pecak Betutu di Tepi Waduk

Waduk Penjalin memberi berkah kepada warga berupa ikan yang melimpah, selain air untuk irigasi. Warung Betutu Bu Um mengolah berkah itu menjadi pecak betutu yang membuai...

Rasa Timur Tengah ala Melbourne

Dari Semenanjung Mornington dan Lembah Yarra hingga ke Melbourne, petualangan kuliner di Negara Bagian Victoria, Australia, terbentang. Kesegaran dan inovasi rasa dari berbagai...

DAPUR KITA

Tape Ketan dan Uli serta Minuman Segar

Tape ketan hitam dan putih yang merupakan hidangan tradisional banyak dijumpai di beberapa daerah di Indonesia. Makanan ini rasanya enak, manis, dan agak bersoda. Cara membuatnya...

Utak-atik Sate Taichan

Bersama dua teman sekampusnya Tito, mahasiswa semester II salah satu universitas swasta di kawasan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, sudah sekitar tiga jam menghabiskan waktu...

Satu Pulau Dua Selera

Waktu sarapan dan makan siang di Pulau Rupat dibedakan dalam cerita dan selera. Azmi bin Saidi (33) sejak pukul 06.00 sudah siap dengan adonan roti canai di dekat Pantai Teluk...

DAPUR KITA

Hidangan untuk Mencegah Stroke

Penyakit stroke merupakan ancaman bagi kita sehingga perlu diantisipasi dengan mengatur hidup sehat melalui makanan yang kita konsumsi dan beberapa langkah sehat.Langkah...

DAPUR KITA

Hidangan Paskah

Menyambut hari raya Paskah, hari istimewa bagi umat Nasrani, marilah kita menghidangkan nasi paskah dengan lauk pauknya. Biasa juga dilengkapi dengan telur-telur berhias yang...

Mencecap Gifu Lewat Wagyu

Selembar daging sapi membawa cerita tentang keindahan alam sekaligus sensasi hidup di ketinggian bumi. Lewat sepiring sushi dan semangkuk sukiyaki, lidah dibawa berkelana ke...

Soto Rasa Akulturasi

Sauto tauco atau dikenal juga soto tauco tak lain adalah bentuk harmoni hubungan antaretnis di Tegal, Jawa Tengah. Dalam semangkok soto itu, terjalin kelindan kenikmatan rasa yang...

  • 1
  • 2
  • 10
  • 30
  • 50
  • per halaman