Rubrik

BERANDA > gaya hidup > kuliner

KULINER

Holat di Rantau Prapat

Di tengah inovasi pangan yang beraneka ragam dengan penampilan yang "kekinian", pangan tradisional dengan gaya lamanya tetap tak tergantikan. Rasanya yang khas tak lekang oleh...

KULINER

Padu Padan di Meja Makan

Keputusan memilih dan menyandingkan satu menu hidangan makanan dengan minuman pendampingnya dipastikan bukan perkara gampang.Tambahan lagi jika food pairing itu dihidangkan untuk...

DAPUR KITA

Nasi Timbel dengan Lauk-pauknya

Nasi timbel merupakan makanan khas Sunda. Nasi timbel adalah nasi putih biasa yang dihidangkan terbungkus daun pisang serupa lontong, disajikan dengan aneka lauk-pauk yang...

Ikan Bakar Rasa Perantau

Barang siapa yang pergi ke Ambon dan tidak mencicipi ikan bakarnya, sungguh dia telah durhaka kepada lidah. Ikan-ikan hasil tangkapan nelayan lokal gurihnya sungguh mengunci...

DAPUR KITA

Ikan dan Keunggulannya

Kenapa masih ada yang tidak menyukai ikan dan hasil laut? Semula orang tidak suka makan ikan karena baunya anyir. Bau itu disebabkan kesegaran ikan yang menurun. Tetapi, teknologi...

Rampaian Rasa tentang Bangsa

Segaduh apa pun segregasi sosial menyangkut identitas, lewat masakan isu itu tak lagi relevan. Ketika lidah kita bisa menikmati dan melumat kompleksitas identitas dari suatu...

DAPUR KITA

Hidangan dari Paria

Ada banyak jenis paria, semua rasanya pahit. Namun, anehnya banyak orang menyukainya. Paria yang berwarna hijau tua dan guratannya besar-besar tergolong paria yang tidak terlalu...

Lobster Panggang dari Samudra Hindia

Dalam ranah sajian makanan dari laut, menu dengan bahan lobster menjadi hidangan yang sangat disukai. Restoran-restoran sari laut tertentu menjadikan lobster sebagai menu andalan....

DAPUR KITA

Ikan dan Kesehatan Jantung

Ikan mengandung protein, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk kesehatan. Selain itu, kandungan lemaknya, yaitu omega 3, yang terdapat pada ikan laut juga merupakan...

  • 10
  • 30
  • 50
  • per halaman