Rubrik

BERANDA > gaya hidup > kuliner

KULINER

Kejutan dari Jalur Rempah

Di metropolitan Jakarta yang selalu haus pada kebaruan, para pengelola tempat makan berlomba menyajikan hidangan terbaik sekaligus terunik. Menu-menu yang terinspirasi dari olahan...

Hidangan "Buah Batu" ala "Negeri Kanguru"

Buah tak melulu dimakan begitu saja, dijadikan jus atau "smoothie", tetapi juga bisa menjadi bagian dari masakan utama hingga penutup. Kuncinya berani berkreasi di luar pakem....

DAPUR KITA

Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Saat cuaca berubah mendung dan hujan turun tiada henti, yang terlintas dalam pikiran kita adalah minuman panas atau anget-anget yang dapat menghangatkan tubuh. Minuman yang...

DAPUR KITA

Hidangan Bekal Sekolah

Kesadaran orangtua akan kesehatan anak melalui pemberian makanan sangat meningkat.Mengingat keberadaan anak di luar rumah hampir sehari penuh dan pengawasan makanan mereka sulit...

Holat di Rantau Prapat

Di tengah inovasi pangan yang beraneka ragam dengan penampilan yang "kekinian", pangan tradisional dengan gaya lamanya tetap tak tergantikan. Rasanya yang khas tak lekang oleh...

KULINER

Padu Padan di Meja Makan

Keputusan memilih dan menyandingkan satu menu hidangan makanan dengan minuman pendampingnya dipastikan bukan perkara gampang.Tambahan lagi jika food pairing itu dihidangkan untuk...

DAPUR KITA

Nasi Timbel dengan Lauk-pauknya

Nasi timbel merupakan makanan khas Sunda. Nasi timbel adalah nasi putih biasa yang dihidangkan terbungkus daun pisang serupa lontong, disajikan dengan aneka lauk-pauk yang...

Ikan Bakar Rasa Perantau

Barang siapa yang pergi ke Ambon dan tidak mencicipi ikan bakarnya, sungguh dia telah durhaka kepada lidah. Ikan-ikan hasil tangkapan nelayan lokal gurihnya sungguh mengunci...

DAPUR KITA

Ikan dan Keunggulannya

Kenapa masih ada yang tidak menyukai ikan dan hasil laut? Semula orang tidak suka makan ikan karena baunya anyir. Bau itu disebabkan kesegaran ikan yang menurun. Tetapi, teknologi...

Rampaian Rasa tentang Bangsa

Segaduh apa pun segregasi sosial menyangkut identitas, lewat masakan isu itu tak lagi relevan. Ketika lidah kita bisa menikmati dan melumat kompleksitas identitas dari suatu...

  • 10
  • 30
  • 50
  • per halaman